纯素麻婆豆腐
0
人做过这道菜
GreenMonday绿客盟
没胃口吃饭？一碗饭没吃几口就吃不下了？那可不行，试试这道色香味俱全的纯素麻婆豆腐吧！全植物性材料制成的OmniPork新猪肉低卡低脂0胆固醇，再结合含钙量高的豆腐，健康又下饭，你还在等什么？
用料
| 材料 | |
| 新猪肉 | 230克 |
| 嫩豆腐（切丁） | 约800克 |
| 西洋芹（切丁） | 约半碗 |
| 调味料 | |
| 豆瓣酱 | 2汤匙 |
| 花椒粉 | 1茶匙 |
| 辣椒粉 | 1茶匙 |
| 辣椒（切丁） | 1条 |
| 辣椒油 | 2茶匙 |
| 花椒油 | 2茶匙 |
| 素蚝油 | 2汤匙 |
纯素麻婆豆腐的做法
-
辣椒粉、花椒粉下锅爆香。
-
将油烧热后，倒入新猪肉炒碎。加入西洋芹略炒。
-
加入豆瓣酱爆香，与新猪肉碎一同炒匀。加入素蚝油调味。
-
加入适量高汤或清水并加入豆腐略煮。
-
加生粉水勾芡。
-
最后加入辣椒油及花椒油，完成。
