简单营养快手宴客菜♥日式下酒小吃♥秋葵肥牛卷
7.9
综合评分
26
人做过这道菜
Coco-可可酱
它本是一道日式下酒小吃，但我觉得这个身份，无法突出它的全能。
有肉有菜高蛋白低脂肪全方位的营养素，还快手好做味道棒。
最适合宴客与朋友小酌，上年夜饭的餐桌都不丢份儿好吗😆~
有肉有菜高蛋白低脂肪全方位的营养素，还快手好做味道棒。
最适合宴客与朋友小酌，上年夜饭的餐桌都不丢份儿好吗😆~
用料
简单营养快手宴客菜♥日式下酒小吃♥秋葵肥牛卷的做法
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全部材料合影
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秋葵洗净去蒂
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肥牛片从尾部斜着卷上去，尽量完全包裹住秋葵
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全部肉卷处理好以后,撒上少许盐和黑胡椒碎
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在淀粉里滚一滚
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全部裹好淀粉的样纸
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平底锅加热，淋入少许植物油，将肉卷逐个放进去，先不要移动，让肉卷自己定型， 这期间将酱油、味淋、糖、胡椒粉混合成调味汁
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中火将肉卷煎至两面焦黄
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淋入调味汁，转小火加盖焖煮一会儿，可以晃动锅身使调味汁收的更均匀
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汤汁收的差不多即可关火（这个过程不要离人，随时看着点别糊了，过程很快）。盛出切段，配上切片的大蒜一起装盘，撒上白芝麻装饰。
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配各种酒都OK👌
小贴士
秋葵整根吃起来不方便，而且富含粘液，切成段食用口感更好，摆盘也更漂亮。
另外，一定一定一定要配上大蒜一起吃，增加烧烤风味，味道更升华，顺便解腻。如果不是严格不吃生蒜星人，建议不要省略！
另外，一定一定一定要配上大蒜一起吃，增加烧烤风味，味道更升华，顺便解腻。如果不是严格不吃生蒜星人，建议不要省略！
