金玉满堂

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年夜菜单又添新品,外酥里糯的金装百合,颜值爆棚,口感绝佳,只属于甜糯的东珠百合😋😋😋

用料  

东珠百合 12个
面包糠 适量
淀粉 适量
鸡蛋 1个
美乃滋 适量

金玉满堂的做法  

  1. 所需食材。

    金玉满堂的做法 步骤1
  2. 清洗百合,去掉根茎,上锅蒸10—15分钟分钟,依百合大小而定。

    金玉满堂的做法 步骤2
  3. 蒸熟的百合,依次蘸淀粉—鸡蛋液—面包糠,包裹均匀,成球。

    金玉满堂的做法 步骤3
  4. 包裹好的百合。

    金玉满堂的做法 步骤4
  5. 放入中低温的油中炸,注意油温不要太高,面包糠易糊。

    金玉满堂的做法 步骤5
  6. 复炸一遍,更酥脆。

    金玉满堂的做法 步骤6
  7. 加入美乃滋,蘸食。

    金玉满堂的做法 步骤7

小贴士

油温不要太高了,面包糠易变糊发黑。
 

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该菜谱发布于 2020-01-22 18:54:48
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