零失败琥珀核桃仁

2 人做过这道菜

用料  

核桃 约500克
冰糖 约100克
芝麻 一勺
清水 60克~80克
蜂蜜 半勺
平时炒菜一半量

零失败琥珀核桃仁的做法  

  1. 矿泉水6分之一量(根据冰糖大小酌情)烧开加入冰糖,冰糖没有完全化开加入核桃仁(注意不要大火)中火只至收汁(可以少留一些水分)装盘待用

    零失败琥珀核桃仁的做法 步骤1
  2. 油下锅(我用的是鲁某葵花籽油很香)油的用量等于平时炒菜的一半,油没有完全开放入芝麻(油开后需要冷却一段在放入芝麻,不然就黑了)加入之前装盘的核桃仁,中火只至糖全部粘到核桃仁上,锅里还有少许油。

    零失败琥珀核桃仁的做法 步骤2
  3. 用筷子夹出,放在阴凉的地方冷却,(我放在茶几上😁)分开它们,不要黏在一起,成功。

    零失败琥珀核桃仁的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-01-22 19:36:49
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