玉米山药排骨汤

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参加工作之后很少能吃到妈妈做的菜 本想放假回家多吃一点 后来想想还是做给妈妈吃吧 越长大和妈妈在一起的时间越少 一年能回家的时间不多 屈指可数 想在有限的时间里尽可能的多为她做些事情 排骨汤是我想到的第一道菜 滋补又不油腻 不太会做饭的我 分享一下自己做的步骤 没有什么原理 做就完了😂

用料  

甜玉米 1根
山药 2-3根
红枣
6片
枸杞
排骨
料酒 3勺
鸡精
1根
八角 1个

玉米山药排骨汤的做法  

  1. 1.排骨切块洗干净备用,姜切片;

    2.将排骨和姜片(3、4片左右)冷水下锅煮一小会(表面的肉没有血色了就差不多了);

    3.把煮过的排骨捞出来备用;

    4.锅里放少许油,油热后放入排骨中小火稍微翻炒一下,放入一些盐翻炒
    (盐可多可少,放多了也没事,后面会加水煮汤的);

    5.锅里加入适量的水、姜片(3、4片)、八角(1个)盖上盖子等汤煮开;

    6.在等待的时间里,可以把山药、甜玉米洗净切断,准备好红枣(10多颗,喜欢可以多放)、枸杞;

    7.汤开后我又让它煮了十多分钟才加入了山药、玉米、红枣、枸杞;

    8.锅沸腾之后加入盐,转小火在煮20分钟左右;

    9.洒些鸡精,在切些葱花洒上就可以出锅了~


    妈妈很满意哈哈哈

    玉米山药排骨汤的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2020-01-22 20:45:50
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玉米山药排骨汤的答疑

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