广式萝卜糕
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人做过这道菜
菲菲的美食世界
萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，加些干贝、花生碎，做成超级香的广式萝卜糕，是过年时最应季又最讨好的粿品。
用料
广式萝卜糕的做法
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干贝放入主锅，20秒反转速度5撕丝
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加入猪油，3分钟/V/速度1爆香，倒出备用
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花生放入主锅，Turbo 0.5秒打碎，倒出备用
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萝卜去皮切块，放入主锅，6秒速度5打碎
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多余萝卜汁倒出不要，记住，一定要倒了，因为还要加猪油，湿度已经够了
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加入干贝丝、花生碎、粘米粉、玉米淀粉，爆香干贝丝的猪油也一起倒进去，更滑口，可以去除萝卜的涩味，20秒反转速度3拌匀，倒入模具，用的小吐司模，刚好做了4个
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封上保鲜膜，放入蒸锅，主锅加一半水，设30分钟/V/速度1，如果用大的模具，蒸的时间适当延长
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好啦，晾凉脱模，切片煎下，外酥里嫩，鲜香美味
