备料
粉丝泡发一刻钟
虾去虾足虾枪
去虾线
刀背打虾筋
打筋后的虾
剁蒜加盐酱油醋花椒油芝麻油白糖,量自己斟酌
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剁蒜加盐酱油醋花椒油芝麻油白糖,量自己斟酌
剁蒜加盐酱油醋花椒油芝麻油白糖,量自己斟酌
粉丝拿出来,中间聚一坨
虾围绕粉丝摆盘
放刚刚做好的蒜蓉调料
上锅蒸,大火6-10分钟
切辣椒,葱,姜若干
拿出蒸好的虾
虾背上放葱花,虾之间放辣椒点缀
起油锅炸姜,姜干黄后捞出
热油淋虾
草莓雕花,放中间摆盘点缀