宝宝辅食简易果蔬手擀面颗粒面小面片蝴蝶面

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菠菜补铁哦~手擀面8月龄以上宝宝可以煮烂捣碎吃~大的面片蝴蝶面适合9月龄以上宝宝~

用料  

菠菜泥(或其他菜泥) 少许
面粉 适量
清水 适量

宝宝辅食简易果蔬手擀面颗粒面小面片蝴蝶面的做法  

  1. 菠菜洗净焯水,放入辅食机加入适量清水打成菠菜泥,倒入盆中,一点点加面粉,亲们请注意,搅拌的时候一定要z字型搅拌,不容易结大块儿影响和面硬度,继续加面粉直至搅拌成面絮,揉成光滑的面团,如图,做手擀面要比包饺子的面硬一些~

    宝宝辅食简易果蔬手擀面颗粒面小面片蝴蝶面的做法 步骤1
  2. 醒面20分钟,取一小块揉一揉,压扁赶成薄片,越薄越好,大宝宝随意~

    宝宝辅食简易果蔬手擀面颗粒面小面片蝴蝶面的做法 步骤2
  3. 薄片正反面都均匀撒上面粉,折叠成大概一指宽度,切成丝,小宝宝可以切的细一点,但是不能太细,防止粘连~

    宝宝辅食简易果蔬手擀面颗粒面小面片蝴蝶面的做法 步骤3
  4. 切好的丝撒面粉,用双手将切好的面丝松散开,东北话讲“抖搂开”~

    宝宝辅食简易果蔬手擀面颗粒面小面片蝴蝶面的做法 步骤4
  5. 也可以将面丝切成小颗粒,做成颗粒面

    宝宝辅食简易果蔬手擀面颗粒面小面片蝴蝶面的做法 步骤5
  6. 也可以切的大一点做成小面片,给宝宝锻炼咀嚼能力~

    宝宝辅食简易果蔬手擀面颗粒面小面片蝴蝶面的做法 步骤6
  7. 做好稍微晾干,半干就好不要很干,这样煮出来不会太硬,装入辅食盒放冰箱冷冻可以保存一周左右~手擀面建议当天吃完,不然影响口感~

    宝宝辅食简易果蔬手擀面颗粒面小面片蝴蝶面的做法 步骤7
  8. 可以做成西红柿的,西红柿的不用焯水,打泥的时候可以不用加水~

    宝宝辅食简易果蔬手擀面颗粒面小面片蝴蝶面的做法 步骤8
  9. 火龙果的,可以直接刮泥勺刮成泥,直接和面~

    宝宝辅食简易果蔬手擀面颗粒面小面片蝴蝶面的做法 步骤9
  10. 南瓜的,南瓜上锅蒸熟,加少量水捣成泥加面粉和面~

    宝宝辅食简易果蔬手擀面颗粒面小面片蝴蝶面的做法 步骤10
  11. 山药的,同南瓜做法,也可以用刀切更快~

    宝宝辅食简易果蔬手擀面颗粒面小面片蝴蝶面的做法 步骤11
  12. 山药的蝴蝶面,用瓶盖或模具压圆,用筷子夹成蝴蝶形状~

    宝宝辅食简易果蔬手擀面颗粒面小面片蝴蝶面的做法 步骤12

小贴士

1.菠菜打泥的时候可以不用加太多水,也可以用筛网漏掉菜筋
2.和面的时候记得一定要z字型搅,这样和面才会有硬度
3.冷藏可以放两天,冷冻可以放一周
4.小的颗粒面可以给宝宝锻炼吞咽能力,大一点的面片可以锻炼咀嚼能力
5.如果想做原味儿的可以盆中加面粉,一点点加水进去,重复步骤

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-23 04:11:32
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