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砂锅
砂锅鱼头
砂锅鱼头
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教父家常菜
用的雄鱼头,各地叫法不一样。
用料
鱼头
1个
洋葱
1个
姜块
适量
蒜子
适量
砂锅鱼头的做法
准备食材
将鱼头用生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、植物油、生粉腌制10分钟;
砂锅放油,将辅料炒香,然后把鱼头均匀摆放在辅料之上,加适量啤酒用中火煮5分钟,出锅前撒上葱花即可。
小贴士
煮至过程用中火,时间要掌控好,不注意就会烧糊。
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该菜谱发布于 2020-01-23 11:05:22
495 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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砂锅鱼头的答疑
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