白菜胡萝卜小咸菜～
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人做过这道菜
欢欢周
用料
白菜胡萝卜小咸菜～的做法
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大白菜用水冲洗干净
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在白菜帮中间竖着切开，再横着切成条。
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叶子的地方可以切宽一点，帮切成约0.5厘米宽。
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胡萝卜切条，小葱切段，香菜切成约5厘米长。
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把所有菜放在一起，放盐拌匀，不着急可以放一边腌两个小时等着菜自己出水，着急就用手抓一会，很快就出水变软了。出水后把水控出去，不需要攥干，控出去就可以了！
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姜和蒜擦成蓉或者拍一下切成细末放进去，
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放入辣椒面，白醋，味精，鱼露拌匀即可食用。
小贴士
吃不完装进保鲜盒放冰箱冷藏一周没问题，如果想放的久盐要加量。
