日式生土司
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人做过这道菜
JudyShen1
借用‘啊呜511’的方子，略做改动，特别适合我这个鸡蛋过敏的选手。开始的时候面团稀的怀疑人生，但一定要坚持。方子很好，特别赞！
用料
日式生土司的做法
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除黄油外所有放入厨师机，直到能拉出膜，也就是扩展阶段。
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放入黄油，继续揉面，直到完全阶段。
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发酵至两倍大，排气，整形，入模具。放入烤箱加热水发酵至9分满，入烤箱。165℃上下火30分钟。仅适用于我杭州家的烤箱，请大家自行参考自己家的烤箱。
小贴士
老面：高粉100 水70 盐1 酵母0.7 冷藏15小时后可用。三天用完，或冷冻一个月用完
