自制儿童牛肉肠
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特大写好吃
用料
自制儿童牛肉肠的做法
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将肉用料理机打成肉末，将所有的配料加入，一边加水一边用筷子打上劲儿，如图所示样子。
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将打好的肉放在塑料袋里，放在冰箱或常温里腌制两个小时。
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准备好灌肠器，将肠易泡发好后，开始灌肠。
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一根一根灌，灌完之后像这样用绳子分开拴起来。
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灌好就像这样。
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先晾晾干。
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可以放在户外隔夜晾干。
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晾干后用水烧开，所有肠要凉水下锅，用小牙签扎开眼儿，牛肉要多煮一会，直到每个肠都飘起来，再多煮5分钟。干了就这样。
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切开炒菜吃，做煎饼果子吃都可以
