新年松糕

3 人做过这道菜
新年的第一天早上,早饭一定要吃糕,预示着新的一年家人皆事会往更高的方向前进!

用料  

粘米粉 200克
糯米粉 120克
白糖 50克
160克

新年松糕的做法  

  1. 粘米粉、糯米粉、白糖放进容器,我投机取巧用面包机来了。然后分四次加入水,手动和面的一定要不停搅拌,让米粉成大颗粒。

    新年松糕的做法 步骤1
  2. 过筛。我用了孔比较大的沥水篮,这样比较容易过筛,不能用太细的滤网,那是找麻烦,最后的口感差不多。

    新年松糕的做法 步骤2
  3. 筛好的粉,还可以吧?

    新年松糕的做法 步骤3
  4. 装进硅胶模具,大火蒸18分钟。

    新年松糕的做法 步骤4
  5. 初一早上起来再次蒸透。祝各位朋友们来年身体健康生活美满事业兴旺!

    新年松糕的做法 步骤5

小贴士

松糕上的葡萄干和瓜子仁可以随便搭配。我手边只有这个。如果有豆沙可以在模具里装一半糕粉,然后放一点豆沙,上面再盖一层糕粉。发挥你的想象力啦!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-23 16:19:19
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新年松糕的答疑

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