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奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕 （13）

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coco-may的厨房  coco-may
朋友送的草莓吃不完就坏掉了，所以就做了这个蛋糕

用料  

奶油奶酪（芝士） 150克
酸奶 100克
吉利丁 2片(10克)
淡奶油 200克
糖粉 40克
黄油 35克
奥利奥饼干碎 75克
草莓 10颗

奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕 （13）的做法  

  1. 把奥利奥饼干碎碾碎成粉状，越细越好，这样到时候切块时不容易碎，加入软化成液体状的黄油，搅匀后倒入6寸模具中

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕 （13）的做法 步骤1

  2. 用手压紧后放入冰箱冷藏备用

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕 （13）的做法 步骤2

  3. 奶油芝士加入酸奶，搅匀后加入软化后的吉利丁片，搅匀

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕 （13）的做法 步骤3

  4. 另取一个容器～把淡奶油和糖粉混合后打发成有明显纹路就可以了

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕 （13）的做法 步骤4

  5. 把酸奶液倒入打发的淡奶油液中搅匀

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕 （13）的做法 步骤5

  6. 取出奥利奥碎底，四周加入草莓后，再倒入慕斯液

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕 （13）的做法 步骤6

  7. 铺平后表面再撒上薄薄的奥利奥粉末

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕 （13）的做法 步骤7

  8. 冷藏4小时以上后取出就可食用了（脱模是用热的毛巾在模具外面热敷一下）

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕 （13）的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-01-23 17:27:45
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