宝宝版年夜饭| 年年有余
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人做过这道菜
豆叮食谱
宝宝版年夜饭，大人小孩都爱吃！
北方人年夜饭不能没有饺子，就如同广东人的宴席上不能没有鸡，无鸡不成宴。在我家，年夜饭不能没有鱼，每年我爸都会弄上一道鱼，寓意年年有余。
今天宝宝年夜饭要做的是小鱼饺子，小朋友看到这么可爱的饺子，肯定会多来几个！
北方人年夜饭不能没有饺子，就如同广东人的宴席上不能没有鸡，无鸡不成宴。在我家，年夜饭不能没有鱼，每年我爸都会弄上一道鱼，寓意年年有余。
今天宝宝年夜饭要做的是小鱼饺子，小朋友看到这么可爱的饺子，肯定会多来几个！
用料
宝宝版年夜饭| 年年有余的做法
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将半肥瘦的猪肉搅碎，韭菜切碎，加入虾皮、油搅拌均匀做馅。（大一点的宝宝和大人可以加点盐、香油等调味）
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取一张饺子皮，放上馅。
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饺子皮对折，捏紧中间部分。
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其中一边用两个手指捏出M字形。
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捏紧，形成3个孔洞。
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用水果叉（家里有什么适合的工具都可以）将孔洞打开，把小孔弄成圆形。这部分将做成鱼的眼睛和嘴巴。
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鱼尾巴用手掌压紧，不要让馅料漏出。
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用干净的梳子在尾部压出纹路。
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用水果叉在鱼的背部压出纹路。
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压好的纹路
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用刀在鱼尾部左右切两刀。
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用手在鱼尾巴与背部连接处捏紧，尾巴的样子就出来了。
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把豌豆填入鱼头的两个孔里，小鱼饺子就完成啦！
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水开后上锅蒸15分钟就可以吃了。用小葱和香菜摆盘装饰，是不是很像几条在水里游来游去的小鱼呢？（为了摆盘好看，把豌豆换成了红豆）
