万能蒜蓉酱
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人做过这道菜
阿叶独家
蒜蓉酱平时蒸扇贝、蒸鲍鱼、烤茄子，蒸粉丝虾都是需要的。做法简单易懂。
用料
万能蒜蓉酱的做法
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准备三个大蒜，剥皮备用。四个小米辣。爱吃辣的可以多放一些，这个小米辣是特别辣的，四个已经很辣了😛
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洗干净放进手动搅碎机，一小会就好了。有了这个省事不少
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这是搅碎好的
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锅烧热加入一小碗菜籽油，油加多点都没关系的。
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油烧辣后加入搅碎好的蒜蓉，加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖，一点盐。因为已经有其他的调料所以盐可以少加点。
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小火慢煎至水分收干即可。
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熬制好的蒜蓉酱，放凉放入密封容器里可以保存半个月。
小贴士
调料的用量完全根据食材的量来增减。
