草莓车厘子酱
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人做过这道菜
半只三文鱼
【记录】
🍓🍒季，又是新年，熬一杯果酱为新年添一点甜
🍓🍒季，又是新年，熬一杯果酱为新年添一点甜
用料
草莓车厘子酱的做法
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草莓和车厘子洗净切成小块备用，将称量好的白糖混入切好的水果搅拌均匀，静止一小时
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加入清水至水面与切好的果丁平行，大火煮开后撇出泡沫，转小火咕嘟，并不停搅拌至有粘稠感
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等果酱温度降至温热再装入容器内冷藏储存，由于糖量调整到很低，果酱容易变质，宜尽快食用
配吐司或者做🍰都很合适😉
小贴士
①白糖和冰糖随自己的口味做调整，本身车厘子和草莓的甜度我觉得合适，就少加了糖，因此也容易变质，最好尽快食用，并且冷藏储存。
②糖渍草莓和车厘子是为了出果胶，这一步最好不要省掉
③水不要加的过多，否则果酱会比较稀
②糖渍草莓和车厘子是为了出果胶，这一步最好不要省掉
③水不要加的过多，否则果酱会比较稀
