胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 2朵 |
白菜 | 3片 |
西红柿 | 半个 |
土豆 | 1个 |
马蹄 | 4个 |
南瓜 | 1小块 |
甜玉米 | 半根 |
视频~
食材合影(香菇迟到了,没赶上大合影)。
将所有食材洗净之后:香菇浸泡一会;马蹄削皮后再清洗一次;南瓜切小块去皮去瓤:玉米切小段;土豆切块;胡萝卜切片;白菜掰成小段;西红柿划十字,水煮开放入烫15秒,取出来易剥皮,再切小块。
现在都准备好了,随时待命~
锅中放一点点油,先把胡萝卜炒一下盛出备用。这一步是为了释放胡萝卜素。
重新起锅,放一点点油,炒一下西红柿,炒出番茄泥以后,加入500毫升水,放入各种食材,大火煮开后,转中火再煮15分钟。
煮好的蔬菜高汤。
用过滤漏勺把高汤和蔬菜分开。
冷却后,高汤倒入冰格。(软硅胶这种好脱模好用)
放进冰箱冷冻。
把蔬菜都各自分开。
加一点点水,用辅食机或料理棒打成泥泥。(玉米我自己吃了^o^)
蔬菜泥装进冰格,放冰箱冷冻。
6小时速冻成冰块后,取出来分装保存。
储奶袋是很好用的哦,袋子容量小、双拉链、密封性好。
保质期为一周时间。
写上日期。(好记性不如烂笔头)