小零食:油馍子
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人做过这道菜
无敌伞兔
外焦里嫩，脆香脆香的，餐桌上一放，小零食，越嚼越香。
用料
小零食:油馍子的做法
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面，酵母，盐，油糖，鸡蛋加水搅拌，一直用筷子搅，省事不用手，放温暖地方发酵。
发好后，用勺挖一块，筷子一扒拉入锅炸。
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小火，慢炸，挨个翻，逐渐炸到泛出焦黄色。
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炸到这样捞出来，放一会儿。
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若喜欢酥脆口感的，可再次入锅炸，半分钟出锅，外焦里嫩香香的油馍子就炸好了，不复炸也已经很好吃了。
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每个油馍子都胀得鼓鼓溜溜的，外面焦脆里面空空，越嚼越香。
小贴士
发面，稀糊状。
小火慢炸。
炸两次，复炸皮更脆，尝尝，一次炸觉得口感可以了，就可以不复炸。
炸锅找个小点的，我用的是:福腾宝的16公分的小汤锅，方便，大锅不方便用。
小火慢炸。
炸两次，复炸皮更脆，尝尝，一次炸觉得口感可以了，就可以不复炸。
炸锅找个小点的，我用的是:福腾宝的16公分的小汤锅，方便，大锅不方便用。
