糯米丸子

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用料  

荸荠 80克
肉糜 200克
糯米 100克
食盐 4克
鸡精 适量
生抽 3克
淀粉 10克
水 20克
十三香调料 适量
糖 4克

糯米丸子的做法  

  1. 100克糯米洗净浸泡2~6小时后沥干。

  2. 荸荠切沫,拌入肉糜,加入盐、鸡精、生抽、淀粉、水、少许十三香调料,顺时针搅拌上劲。

  3. 取20克步骤2所拌料,搓圆后滚上步骤1已浸泡过的糯米。能做15个糯米丸子。入蒸笼,水开后中火蒸15分钟。

 
该菜谱发布于 2020-01-23 22:38:25
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