萝卜糕

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广州家庭新年必备的萝卜糕,这个是老妈的配方,让我这个新手一次就成了,哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

用料  

白萝卜 5斤
腊肉 一条半
虾米 大半碗
三象牌粘米粉 1斤
瑶柱 小半碗
冰片糖 大半砖
半匙左右
胡椒粉 适量
香菜 适量

萝卜糕的做法  

  1. 萝卜刨丝,腊肉切粒。

    萝卜糕的做法 步骤1
  2. 腊肉虾米爆香,瑶柱撕成丝。

    萝卜糕的做法 步骤2
  3. 萝卜加糖煮熟,加盐,加腊肉虾米瑶柱,加胡椒粉,试味。加粘米粉,拌匀,再试味。

    萝卜糕的做法 步骤3
  4. 隔水蒸45分钟,最后5分钟时放上香菜,成功。

    萝卜糕的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-01-24 01:04:30
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