红烧肉炖鹌鹑蛋｜把劳力士卖掉买猪肉
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人做过这道菜
一只小安
首先要把劳力士卖掉 换的猪五花
准备：五花肉一块儿 鹌鹑蛋十几颗
辅料：葱 姜 蒜 八角 花椒 冰糖（冰糖20g以内）
料汁：两勺生抽 两勺老抽 两勺料酒
整个做法超级简单 出品很高
赶紧做起来呀
准备：五花肉一块儿 鹌鹑蛋十几颗
辅料：葱 姜 蒜 八角 花椒 冰糖（冰糖20g以内）
料汁：两勺生抽 两勺老抽 两勺料酒
整个做法超级简单 出品很高
赶紧做起来呀
用料
红烧肉炖鹌鹑蛋｜把劳力士卖掉买猪肉的做法
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五花肉洗干净切块
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锅内放一点油 也不用特别多 因为煎五花肉过程中肉就会出油 煎到焦黄色
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锅内的油别倒 放入鹌鹑蛋继续煎 煎到鹌鹑蛋起皱焦黄色就好啦
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然后锅里放一点油 调大火 下入干料炒到爆香 再放入煎好的猪肉 快速翻炒几下之后 锅内倒入开水 没过猪肉就好
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接着放入料汁和冰糖
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水烧开后 盖锅盖 调中火炖45min
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（半个小时的话就可以观察一下汤汁了）如果汤汁还多那就大火微微收一下汁再倒入煎好的鹌鹑蛋 如果汤汁差不多正好就直接放鹌鹑蛋 在锅里滚几分钟就出锅啦
