奶油炖菜（鲜浓版）
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人做过这道菜
V～
看了日式电影 突然想在冬天自己做一次奶油炖菜 原来一点也不难
用料
奶油炖菜（鲜浓版）的做法
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鸡腿肉去骨头切小块 用盐 黄酒 黑胡椒 白胡椒 罗勒粉/小颗粒 腌制一个晚上
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所有蔬菜切好 洋葱蘑菇切片 土豆 胡萝卜 切滚刀片 西兰花掰成一朵朵小块
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黄油切成小块 先20g下过煮化 接着炒腌制好的鸡腿 熟了之后盛出
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用超过鸡腿的锅子放蔬菜们然后倒入剩下的黄油块 将蔬菜炒至3-2熟的时候倒入鸡腿肉和牛奶开炖
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第一次炖开之后小火在煮一会 闻到洋葱的鲜甜味出来之后看看菜有没有熟 这个时候汤微微发黄并且浓稠 关火前加入适量盐 黑胡椒 罗勒 搅拌均匀后就关火
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炖菜的汤特别鲜香甜咸 如果方便的话 可以提前买一根法棍 切片后蘸着汤吃 非常可口
小贴士
鸡腿肉一定要腌制一天 这样的炖菜才入味
不喜欢某些食材的可以换成黄玉米 也很好吃
罗勒和白胡椒还有洋葱必须放 是灵魂所在
牛奶我选了优倍 奶味浓 家里有淡奶油的也可以放淡奶油 这样黄油可以不放 第一次炒鸡腿的时候 鸡腿自己有油脂
我在减肥 所以鸡腿去了皮 但是不影响口感哦
抱歉一些步骤没有图片 一开始没想发教程 但是做完实在太美味了 于是想写个教程来着
不喜欢某些食材的可以换成黄玉米 也很好吃
罗勒和白胡椒还有洋葱必须放 是灵魂所在
牛奶我选了优倍 奶味浓 家里有淡奶油的也可以放淡奶油 这样黄油可以不放 第一次炒鸡腿的时候 鸡腿自己有油脂
我在减肥 所以鸡腿去了皮 但是不影响口感哦
抱歉一些步骤没有图片 一开始没想发教程 但是做完实在太美味了 于是想写个教程来着
