芹菜炒鱿鱼

7.1 综合评分
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妈妈教我的,江浙温州地区口味儿吧,鱿鱼特别嫩,鲜香可口。

用料  

鱿鱼
料酒
酱油
芹菜

芹菜炒鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼切条,西芹切段。把鱿鱼焯水再过冷水,否则鱿鱼会老,这样比较嫩而有弹性。

  2. 大油加蒜爆香鱿鱼,加酒和盐炒一下捞起。

  3. 炒芹菜,加点糖,再把鱿鱼倒进去一起炒,加酒和酱油。注意鱿鱼不能炒久。

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该菜谱发布于 2020-01-24 13:33:15
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