最好吃的炸牛肉丸

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家里的牛肉丸是最好吃的牛肉丸。
煮一碗加点香菜,假期回家才有的早餐

用料  

牛肉馅 500克
红薯淀粉 半碗
鸡蛋 两个
姜粉 1大勺
五香粉 1勺
生抽 2勺
料酒 3勺
面包屑或馒头屑 1小碗
面粉 小半碗

最好吃的炸牛肉丸的做法  

  1. 红薯淀粉加点水,料酒,生抽,拌匀放一会儿,让淀粉充分吸水。

    最好吃的炸牛肉丸的做法 步骤1
  2. 加牛肉馅、面粉,姜粉,五香粉、盐、鸡蛋,搅匀。姜粉要多加点才好吃,也可以用鲜磨的姜蓉。我的姜粉和五香粉都是家里带来的,爷爷奶奶自己打的。

    最好吃的炸牛肉丸的做法 步骤2
  3. 再加一些干面包屑,搅匀。碰巧干面包屑也是我用吃不完的吐司自己做的😂

    最好吃的炸牛肉丸的做法 步骤3
  4. 搅好的肉馅用保鲜膜包起来放冰箱,放一天,干粉充分吸收水分之后再炸不会溅油。

    最好吃的炸牛肉丸的做法 步骤4
  5. 一天之后拿出肉馅,搅一搅,虎口挤出丸子。油热后小火炸。果然不会溅油。就像水煮丸子。

    最好吃的炸牛肉丸的做法 步骤5
  6. 刚炸好的丸子Q弹Q弹的。放凉装袋子密封放冰箱保存。

    最好吃的炸牛肉丸的做法 步骤6
  7. 拿十几个丸子睡觉前用水泡起来,第二天早上煮了,加点盐和香菜,就是早餐啦。

    最好吃的炸牛肉丸的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-01-24 14:34:16
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