虾洗干净 去头 去皮
用刀从背部切开有一点连接 去虾线
用料酒 姜片 少许盐腌制半小时
沾上薄薄一层淀粉
热锅 倒入油六成热 放入沾上淀粉的虾
虾🦐🦐成球时捞出
菠萝去皮备用
切丁
蕃茄酱 糖 醋 盐调成碗汁 姜切末 热锅凉油 放入姜末 倒入碗汁 炒浓缩
放入虾球 菠萝丁 炒几下
乘盘 上桌
上传你做的蕃茄菠萝🍍虾球