『无糖伪芝士酸奶蛋糕』·免打发·新手不翻车

3 人做过这道菜
⭐口感偏芝士的酸奶蛋糕~
😢小怡本人有胃病,病了大半年喝了四个多月得西药刚停,不想再喝啦,西药太伤身体了,胃病真的是个小机灵鬼,病了以后也让我见识到了外面的甜食放了多少糖!以前就是暴甜食把自己胃搞坏的,于是自从病开始,我的胃对甜食特别敏感,去年十月份吃了点哇哈哈八宝粥(以为能吃,但还是太甜),结果直接胃痉挛又直接去医院了,但是自己又很喜欢吃这些面包蛋糕😂所以就开始自己捣拾,尝试各种无糖饼干,无糖蛋糕......想尽办法让无糖也能做的好吃,用些天然食材的甜味来取代糖!以后我会在这里跟大家分享更多无糖食谱喔🤓
欢迎不爱糖或者跟我一样的  不能吃糖的胃病患者给予建议和交流😄☺
🌝如果追求极致无糖,建议用无糖酸奶或自制酸奶,因为没有酸奶机,小怡就用的纯甄啦(哥哥代言的😄),除了纯甄里的甜味以外,没有加任何一点砂糖啦~
『注:我的医生让我多喝酸奶,说要不然我的胃好不了,所以从11月底我就开始每天一杯纯甄啦,一开始喝确实胃有些疼不舒服,但是后来改变了喝的方式,胃就好很多啦』

用料  

酸奶 100克
鸡蛋 2个
低筋面粉 100克

『无糖伪芝士酸奶蛋糕』·免打发·新手不翻车的做法  

  1. ①把两个鸡蛋打入酸奶中,搅打均匀

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  2. ②把面粉筛入鸡蛋酸奶中,搅拌至光滑细腻无颗粒面糊

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  3. ③倒入烤碗(磨具)

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  4. ④入烤箱中层,上下火190度10分钟,暂停,表面撒上坚果,转150度放中下层再烤10分钟。

    『无糖伪芝士酸奶蛋糕』·免打发·新手不翻车的做法 步骤4
  5. ⑤取出淋酸奶,完成✨

    『无糖伪芝士酸奶蛋糕』·免打发·新手不翻车的做法 步骤5
  6. 开始吃趴!真的好吃~香香的蛋奶味带着丢丢丢甜的味道,一点也不酸!!!但如果是用自制无糖酸奶好像会有些酸的!不过没关系你们可以吃的时候放点水果在上面一起吃!那样就不会太酸啦☺

    『无糖伪芝士酸奶蛋糕』·免打发·新手不翻车的做法 步骤6

小贴士

1.面粉不过晒也可以,(我就没筛子😂)但一定要一点点的加到酸奶糊里面,边加边搅拌,这样才能无颗粒鸭。
2.我们家烤箱温度偏高,烤十分钟上面开裂了,但是我拿牙签插进去再拿出来看牙签上面还是湿湿的,所以后来转了150放中下层,小姐姐们可以根据自家烤箱温度的脾气改时间,以及可以用牙签试试里面熟了没

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-24 16:10:54
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