烤箱版秘制鸡翅
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人做过这道菜
Tris碧滢
用料
烤箱版秘制鸡翅的做法
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1.鸡翅洗干净，用厨房纸把水分吸干(去除多余水分能让鸡翅更好入味哦)，在其中一面划上两刀，按分量加入料酒、生抽、烧烤汁、盐、生姜、干辣椒，拌均匀。 2.保鲜膜/保鲜袋封好放入冰箱，放置3小时以上等待入味，后拿出来加入蜂蜜拌匀(之所以蜂蜜后放是为了先让咸味彻底渗入鸡翅里面)。 3.再腌制1个小时就可以拿去烤啦🔥 4.因为在自己搞研制之前也有看了很多其他人调的烤箱温度，保险起见这次用了上下火180°，预热后先烤10min，拿出来刷一次烧烤汁，继续烤5min，拿出来翻面，刷烧烤汁，再继续烤15min。接着，拿出来刷蜂蜜，烤5min，再拿出来翻面，刷个蜂蜜，再烤5min，大功告成💯
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有白芝麻的可以撒上一些哦，增添色相美美哒
小贴士
烤的步骤看上去有些复杂，其实也不需要完全按照这个时间，喜欢带汁的可以不用烤那么久，喜欢干一点的可以再延长一点时间。如果想省掉刷烧烤汁这个步骤的，可以在第一步腌制的时候就加1勺老抽让鸡翅上色。总而言之，料理就是讲求耐心的活儿，希望大家喜欢吧🥰
