感谢爸爸把准备今年年夜饭的机会给了我,好幸运能有信任我陪我造的家人。
由于机缘巧合,过去一年实现了学做菜的愿望,也在家人的鼓励和欣赏中保持了一份一直做下去的热情,更是感谢“下厨房”中厨友们的走心菜谱。起初,想学做菜的原因是觉得爸爸妈妈做的菜太难吃,做着做着才发现,做菜能带给我一种自给自足的快乐,一种对自己的勤奋的欣赏,一种对未知新奇事物的探索。做菜让我对自己充满信心,让我相信通过自己的努力我能够给自己幸福的生活。更让我惊喜的是,做菜给了我的长辈一种相信我的能力的底气,他们开始愿意信任我,并把曾经的家庭角色交给我。
我们的2020年夜饭除了爸爸做的牛肉、煎鱼和炒笋丝,其他均来源于“下厨房”。由于年夜饭完整做法过于复杂,此菜谱下的步骤图片只作纪念,详情请参考下厨房同名菜谱。
2020,愿心中一直有爱,一直带着热情生活。
用料
酸菜巴沙鱼
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香煎鲳鱼
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虎皮鹌鹑蛋
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黄瓜炒虾仁
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五香牛肉
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笋丝炒豆腐页
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菠菜拌粉丝
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双椒手撕杏鲍菇
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桂花米酒
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我的2020年夜饭主厨之旅的做法
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食材汇总
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以下为酸菜鱼的一些步骤
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中小火煸炒葱姜蒜、辣椒花椒和酸菜,3-5分钟
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添加适量水
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加入鱼片后,改大火
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酸菜鱼成品
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虎皮鹌鹑蛋
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黄瓜炒虾仁
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爸爸自己煮的五香牛肉,既软烂又有嚼劲,简直太好吃了
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笋丝炒豆腐页
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菠菜拌粉丝
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双椒手撕杏鲍菇
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桂花米酒
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新年快乐