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红糖红枣蒸糕

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ran熙的厨房  ran熙

用料  

红枣 随意
红糖 100克
酵母 5克
面粉 300克
水 250克

红糖红枣蒸糕的做法  

  1. 准备好材料

    红糖红枣蒸糕的做法 步骤1

  2. 用热水融化红糖，因为家里红糖不够用的片糖，红糖越多，蒸糕颜色越红

    红糖红枣蒸糕的做法 步骤2

  3. 当水温降到35℃左右，加入酵母，搅拌均匀

    红糖红枣蒸糕的做法 步骤3

  4. 加入面粉，搅拌均匀，全程要同一个方向搅拌哦

    红糖红枣蒸糕的做法 步骤4

  5. 红枣切粒

    红糖红枣蒸糕的做法 步骤5

  6. 加入

    红糖红枣蒸糕的做法 步骤6

  7. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大。刚好我家做好饭，放入电饭煲切了电源，20分钟左右就发酵好了

    红糖红枣蒸糕的做法 步骤7

  8. 发酵好后，搅拌一下，醒面

    红糖红枣蒸糕的做法 步骤8

  9. 碟低刷一层油，再放入面糊

    红糖红枣蒸糕的做法 步骤9

  10. 水开后，再上蒸架，中火蒸25分钟

    红糖红枣蒸糕的做法 步骤10

小贴士

注意，碟子越大，涨的弧度越小
如果用小一点的器具就会开个漂亮的花

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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红糖红枣蒸糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-01-24 22:37:36
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