糯米肉肠
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人做过这道菜
yang清新幽兰
用料
糯米肉肠的做法
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糯米晚上泡上，500克糯米泡一晚上，就成了一750克了，第二天早上用
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猪肉要八分瘦，二分肥的，剁成肉馅，不要太碎
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红曲米粉要用少许水先调开
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加入所有调料，顺着一个方向搅拌几分钟
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然后加上糯米，顺着一个方向搅拌
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我买的猪肠衣，泡好，再冲洗干净
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然后套到灌肠器上，头上打个节备用
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然后灌，不要灌太满，七分满就行，我这样有点满，再少点
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灌好后，用绳子隔一段扎一下，再用牙签在每一段扎几个眼排气
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锅中加水，开火，水开蒸35分钟左右，看熟透即可
