200g面粉，1g盐，加入80g水，搅和成絮状，用手揉成团，每种面粉吸水性不同，如果干就适当再加一点水，我又加了5g左右。
揉成团，面比较硬，揉不到光滑，如图即可。
用保鲜膜封上醒30min。
醒过的面慢慢擀开。
多撒些干面卷起来擀。
擀好叠起来切成面条。
抖搂开撒点干面不要粘上。
上传你做的家常手擀面
邱叔饭堂
