蒜蓉粉丝蒸龙虾🦐红红火火过大年

前处理
1. 用牙刷将龙虾刷干净，排尿;
2. 徒手去头;
3.用剪刀将两钳及小腿剪掉;
4. 将虾头、虾身分别劈开，取出虾脑备用(一吃:虾脑鸡蛋羹)，用小锤将两个大钳子敲碎;

先把粥熬上(二吃:龙虾大米粥)
锅里加油，油热放入葱花爆香，放入处理好的虾头和小腿，翻炒1-2分钟，将龙虾的味道充分炒出后加水煮开;

将煮好的汤汁倒入米中，放入电饭煲中选择煮粥模式;

(三吃:蒜蓉粉丝蒸龙虾)
1. 粉丝提前用凉水浸泡5-10分钟，泡软即可码入盘中;
2. 将龙虾摆好，摆成自己喜欢的形状，为了好看我们摆了一片柠檬，顺便还可以起到去腥的作用;
3. 蒜泥中加入耗油和糖，搅拌均匀，铺在龙虾的表面;
4. 上锅蒸10-15分钟;

出锅后撒上蒸鱼豉油、葱花，起锅热油，淋上热油，哔咔哔咔～完成喽

🍲粥也做好啦～