小美版红烧猪蹄

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用料  

猪蹄 6只
冰糖 15克
老抽 40克
1根
料酒 100克
八角 3-4个
花椒 15-20粒
多特瑞生姜精油 3-4滴
桂皮 1枝
香叶 6片
生抽 80克
水: 适量

小美版红烧猪蹄的做法  

  1. 将切好的猪蹄放入网筐,设置时间5/温度50/速度5清洗后用清水将猪蹄上面的沫冲洗干净控水备用。

  2. 将上面的调料放入主锅后盖上刀头保护罩固定后放入洗净的猪蹄,设置时间60分钟/温度100/速度反转小勺,音乐想起,再设置30分钟/温度V/速度反转小勺,如果喜欢有汤汁可以不取下量杯盖,不想有汤汁可以取下两杯盖拷汁

    小美版红烧猪蹄的做法 步骤2
  3. 机器音乐响起,停止工作后即可取出食用了。

    小美版红烧猪蹄的做法 步骤3

小贴士

生抽、老抽的量根据主食材猪蹄的多少适量调整。猪蹄建议买的时候让店家帮您一切四,方便烹饪和食用。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-01-26 07:38:03
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