新年美食～老爸教我炸萝卜丸子
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人做过这道菜
润泽慧慧
小时候的美味，爸爸一边做我一边吃，真是太好吃😋了。 金黄美味的萝卜丸子，比肉还香还健康，美味停不下来啦，不吃萝卜的我都要吃上好多。炸好的丸子再蒸一下，也超级美味；或者当配菜来炒着吃也是棒棒哒🎉🎉🎉🍾️🍾️
用料
新年美食～老爸教我炸萝卜丸子的做法
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大红袍萝卜插成丝。
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将插好丝的萝卜放在沸水中焯熟。
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将水挤干，萝卜丝放在盆中备用。
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撒入十三香，白胡椒，盐，糖，味精抓匀，放置一会入味。
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倒入红色腐乳汁和酱油拌匀
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最后撒入面粉和玉米淀粉。
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再打入2个鸡蛋增加粘度，面包糠或者半个馒头碎，加上葱末，全都混合均匀备用。
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热锅凉油，油温5成，中小火，将团成的小萝卜丸子下锅炸。待外皮定型金黄捞出即可。
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铛铛铛，美味的萝卜丸子出锅，满屋飘香～
小贴士
萝卜丸子要团小一点或者做成萝卜饼也行，否则不容易炸透。
面粉加到能团成团，小丸子不散。面粉太少丸子会散，面粉太多丸子太硬，口感不好。
一点都不干，超级好吃，一定要试着做一下。
面粉加到能团成团，小丸子不散。面粉太少丸子会散，面粉太多丸子太硬，口感不好。
一点都不干，超级好吃，一定要试着做一下。
