2020春节

三十上午我的家人有加班的有看电视的有简单收拾卫生的，厨房属于我的，只等家人下班，团圆饭开始了😋

东北特色皮冻（老爸熬的，老妈说有点嫩了😂）

清蒸多宝鱼：鱼打花刀，用葱姜料酒腌制两小时，盘底铺姜片，开水蒸8分钟，焖2分钟，倒出汤，鱼背铺葱丝姜丝，蒸鱼豉油和一点一品鲜（根据鱼的大小和调味料的咸度掌握用量），泼热油。

买了现成的麻小料，按用量操作，用啤酒炖。

葱烧海参，海参没发到位，哈哈哈，味道可以，小火煎葱焖熟盛出，，生抽耗油水和少糖调碗汁，煎葱的油下大料，海参略炒，倒入碗汁，和熟葱水淀粉勾芡，淋点香油出锅😋（老爸操作我打杂）

北极贝蒸老了😂

蒜蓉蒸鲍鱼：鲍鱼清洗干净，打花刀，蒜粒一半入锅炒制金黄（忌糊）盛出和另半一生蒜粒混合，如蒸鱼豉油，（量嘛根据鲍鱼的量和个人口味掌握吧，家有宝贝不吃蒜），浇到鲍鱼上，水开蒸五～八分钟（看鱼的大小）

三文鱼，提前冻一碗水，扣出摆盘，花，就是一片接一片的摆长条，再从一头卷起来就成了，略粗糙

水果萝卜，用刀的后角撬的一块一块，花上西红柿皮卷的😁

白菜丝拌蛰皮丝，清凉爽口
芹菜土豆丝，清爽解腻，（老妈的拿手菜）
家乡必备年夜菜猪蹄（还有妈妈喜欢的鸡爪）猪蹄我家人喜欢白灼蘸蒜酱，鸡爪是买现成的，妈妈说没我做的好吃😁