吉利丁片剪小块儿，放冷水碗里，入冰箱软化。
打发3个蛋黄，打到蛋黄发白。
滤干水分，隔水融化吉利丁片。
吉利丁液缓慢倒入蛋黄液，电动打蛋器搅拌均匀。
250克马斯卡彭用打蛋器打顺滑。
马斯卡彭倒入蛋黄糊内，翻拌均匀。
120克淡奶油加70克糖打至6分发，半流动状态。
淡奶油倒入芝士糊，打蛋器低速搅匀，慕斯糊就做成了。如果太干可加牛奶调整，过筛更细腻。
手指饼干沾咖啡酒（黑咖啡+朗姆酒）铺满6寸活底模具，倒入一半慕斯糊，再铺一层手指饼干，倒入另一半慕斯糊，用刮刀抹平表面。
放冰箱冷藏6小时以上，取出后吹风机热风吹一圈后脱模，筛上可可粉就可以食用啦！
上传你做的6寸提拉米苏
薰伊草
