肉馅中加入两个鸡蛋、2大勺淀粉、1勺料酒、2勺蚝油、1勺色拉油、葱姜末、十三香、鸡精、盐、白糖调味，朝一个方向搅拌上劲
取一大勺肉馅放入手中摔打成丸子
锅中热油，下入丸子炸定型成球
锅中留底油，下葱姜爆香，加入开水、生抽、白糖、盐、蚝油调味，烧开后下狮子头，大火再次烧开转小火炖20分钟左右即可
煮好后捞出狮子头，取一部分汤汁，水淀粉勾芡。
上传你做的红烧狮子头
王大可加油鸭
