白菜叶子和帮子撕碎分别装盘，冻豆腐切条，葱白斜切片
虾去头、开背去虾线、剥壳备用，虾壳和虾头留着
油热后放虾头虾壳，变色后捞出虾头虾壳，放葱白爆香，下白菜帮子炒一分钟，再下菜叶，炒软后装盘
洗锅后放入一点油，加两勺面粉，小火炒到面粉发黄，倒入一大碗开水不断搅拌，放入豆腐、白菜，加一勺盐、五抖胡椒粉、一勺糖，大火烧开后放入虾皮，转小火慢炖一会放入虾肉，虾仁变色后盛出
上传你做的烂糊白菜
叶超超
