白灼生菜

生菜如图，将叶生菜摘好，泡水洗干净。

锅中加水烧开，将生菜倒入焯水断生，捞出沥水装盘。                                                       时间一两分钟即可，太熟的话不脆了。

将料汁全部加入一个小碗，搅拌均匀。               加少量水是为了后面蒸发留余地，也可以使口感更滋润。

炒锅加入花生油，油热放入葱末蒜末，炒出香味。                      

加入料汁，煮一小会。淋在装好的生菜上即可。