烧肉吃法(三)-新绛砂锅
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人做过这道菜
雷ing
这个砂锅每年春节爸爸都会给我们做，清清爽爽又鲜美。冬天的白菜格外甜，搭配砂锅我最爱呢
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用料
烧肉吃法(三)-新绛砂锅的做法
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第一层码上白菜，像我一样直接用生白菜做熟的砂锅肯定要变矮。追求完美的话用白菜提前焯一下水或微波炉热一下让它变软变瓷实。
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铺上提前炸好的土豆，红薯和豆腐。
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铺上海带，这可是提鲜利器。
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撒点儿海米，摆好丸子和烧肉片。
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调上半碗高汤:肉汤、浓汤宝或白开水，一抖白胡椒，一勺生抽，半勺盐，半勺香油
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调好的高汤均匀的倒入砂锅内。盖上盖子中火顶多十分钟。时间再长的话白菜就软烂无口感了
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出锅撒蒜末和香菜。
小贴士
白菜会出水，倒入的高汤不要太多，做熟后白菜汁加上高汤，滋味美极了。
