天津三鲜打卤面

干香菇泡发，木耳泡发，花菜泡发。

虾仁去虾线备用。

去皮五花肉切片，用酱油、淀粉、少量食用油抓匀，腌制十分钟备用。

面筋切块备用，豆干切片备用。

泡发好的干香菇切条，木耳分成大小均匀的小块，花菜依个人口味切成喜欢的段备用。

锅内放入适量的油，烧至六成热，下入腌制好的五花肉滑炒，炒熟后盛出备用。

锅内放入食用油，烧至五成热放入八角，炒出香味后再下入葱姜末爆香。

把准备好的面筋、豆干、花菜、香菇、木耳，放入锅内翻炒均匀。
翻炒均匀后，加入适量的料酒、生抽继续翻炒。

在锅内加入清水，倒入准备好的虾仁。
汤水煮开以后再继续熬煮到食材的味道香菇融合。

锅内加入适量的生抽调色，翻炒均匀后，以个人口味加盐，再加入水淀粉勾芡。

把炒熟的肉放入锅内翻炒均匀，再把打好的鸡蛋淋入锅内，待鸡蛋熟了，三鲜卤就做好了。

出锅啦~😍

大年初二的面

自己压面条🍜

面条~

香~