江西炒米粉
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人做过这道菜
文雁wendy
正宗的江西米粉带着古怪的味道，上面还有麻点儿，菜菜的大哥要去山里收，弄到一次挺不容易。今年菜菜给寄来了一大袋子，能吃个够了。每次做都要问菜菜，下厨房记下来，给自己提醒。
用料
江西炒米粉的做法
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干米粉头天晚上泡上，不怕泡得久。控干水份。
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芹菜、青蒜、肉切丝，我用的头天菜里剩的肉沫😜
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放油炒芹菜。
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嘤嘤嘤，重复了，文字竟然不能复制。
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放青蒜和熟肉沫，炒熟盛出。
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锅里另放油，要多一些。炒米粉，很快变软，加水盖盖焖一会儿。
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倒入炒熟的菜，加生抽、老抽、盐、鸡精，翻匀，再焖一会儿出锅。
小贴士
菜菜讲配菜最好用有味道的菜，芹菜、青蒜、韭菜，能很好的提味，多放油才好吃，放些老抽才好看，更有食欲。
