鸡爪剪掉指甲洗干净，鸡腿洗净用牙签扎眼，放入凉水锅中，水中加料酒、姜片煮开后再煮一分钟，鸡爪、鸡腿捞出凉水冲洗干净备用
调卤汁：耗油、生抽、老抽、白糖、花椒粒、辣椒面、水、盐搅拌均匀
锅底铺一层姜片，放入鸡爪、鸡腿倒入料汁，煮饭功能做熟即可
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