自制阿胶糕

这是用抖音拍的小视频！每个步骤都比较短！

把红枣剪或切成条或片，看你自己的喜好！

核桃剥好，我在微波炉里边中火烤了五分钟！

黑芝麻炒熟！或直接买熟的黑芝麻！

枸杞和冰糖我没有拍！

阿胶我提前泡了三天！

泡好的阿胶和冰糖，放到锅里，先用大火煮开转小火，顺时针方向一直搅拌，大概一个小时左右，就会挂浆，挂浆之后把红枣，核桃，黑芝麻，枸杞，依次放进里边，关火搅拌，搅拌的时候一定要快，要不凉了就不容易办了，拌匀之后放进模型内压平定型，就可以储藏了。用量可以根据自己做的多少调整，黄酒我用的是古越山的！在家没有油纸，放在饭盒里了，出来的型状不太好看！😁😁😁