成功率超高的6寸戚风蛋糕
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薇薇0112
用料
成功率超高的6寸戚风蛋糕的做法
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把牛奶跟植物油倒一起搅拌
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面粉过筛，（目的是使得蛋糕更加松软）倒进搅拌后的牛奶➕油里，搅拌
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蛋黄蛋白分离，蛋黄倒进面粉团里，用受冻打蛋器搅拌均匀
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打发蛋白，分三次加入细砂糖，蛋白打到倒扣而不倒的状态即可
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分三次把蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀
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面糊倒进蛋糕模具，倒的时候提高一点倒，尽量把气泡扯破，倒入模具后轻轻震出气泡
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放入烤箱，140° 50分钟，具体看自己烤箱脾气
