准备一个鸡蛋 一朵花菇 一小把粉丝
手抓饼提前拿出来彻底解冻
鸡蛋加一点盐打散，热油炒蛋，待其稍微凝固用筷子搅散后、加入花菇丁翻炒两下，然后加少量盐、十三香、一点蚝油翻炒均匀关火。趁热把粉丝放进去翻拌均匀。
彻底凉透再放韭菜（放凉是为了馅儿不出水）
再次拌匀，馅儿成。
解冻好的手抓饼，放上适量馅儿。
像包包子一样包好，接口捏紧。
电饼铛预热，抹一层油（少量！）放入饼胚，接口朝下！盖上电饼铛。
两面烙成金黄色即可
薄皮馅儿大，你品，你细品～哈哈
上传你做的手抓饼版馅儿饼
文青1013
