留学生自制肠粉（现成肠粉+平底锅）

准备适量肉馅➕食用油、料酒、胡椒粉、十三香、盐或者随便可以想得到的拌馅用的调料拌均匀，拌好后放在一般待用。

将大蒜切碎备用，平底锅加热倒油，倒入蒜末。注意火不要太大，会把蒜末炒糊。蒜末变色后，倒入生抽、蚝油、白砂糖，炒匀后出锅。

煸炒肉馅。

将肠粉与水混合，大概1:4的比例。

鸡蛋打散，葱花切碎备用。平底锅加热，中火，倒入肠粉水。注意只需要薄薄一层即可，千万不要多了，会特别厚不好卷起来。将蛋液均匀的铺在肠粉上，凝固后撒上葱花和肉馅，就可以卷起来出锅了～最后撒上酱汁开吃！