焦糖爆米花(黄油版)

3 人做过这道菜

用料  

🎗爆米花材料
黄油 10克
玉米粒 60克
🎗焦糖材料
黄油 20克
30克
34克
小苏打 1克(一撮)

焦糖爆米花(黄油版)的做法  

  1. 中大火将黄油融化,把玉米粒放进去翻炒均匀热乎了

    焦糖爆米花(黄油版)的做法 步骤1
  2. 盖上盖子到“崩”开第一朵“花”

    焦糖爆米花(黄油版)的做法 步骤2
  3. 转小火

    焦糖爆米花(黄油版)的做法 步骤3
  4. 时不时晃动锅,直至锅里没动静了(都爆完了)(有那么几颗难爆开没关系,出锅后扔掉就行),出锅~

    焦糖爆米花(黄油版)的做法 步骤4
  5. 锅洗好,把糖和水全放进去,晃晃锅让它均匀一点,开小火

    焦糖爆米花(黄油版)的做法 步骤5
  6. 不动锅,耐心熬至焦糖色(耐心看一下视频里的状态)

    焦糖爆米花(黄油版)的做法 步骤6
  7. 加入黄油和小苏打,融化;拿锅铲搅拌均匀后关火。

    焦糖爆米花(黄油版)的做法 步骤7
  8. 将爆好的爆米花倒进锅内,锅铲翻拌均匀,出锅状态:均匀且爆米花散散的,翻拌时有哗啦哗啦的声音,就ok了~

    焦糖爆米花(黄油版)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-01-27 12:40:23
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