零失败麻辣烫堪比张亮杨国福
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用料
| 肥牛 | 100克 |
| 各类丸子 | 100克 |
| 菠菜 | 1把 |
| 白菜心 | 四片 |
| 韭菜 | 4根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 藕片 | 适量 |
| 海带片 | 50克 |
| 西兰花 | 适量 |
| 宽粉 | 适量 |
| 芝麻酱 | 适量 |
| 火锅底料 | 1/4包 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 香菜末 | 10克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 葱姜 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
零失败麻辣烫堪比张亮杨国福的做法
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准备好配菜
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木耳和海带片提前焯水
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准备虾
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各种丸子类，虾，开水煮两分钟
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容易熟的青菜和肥牛放在一起
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葱姜切段，准备火锅底料和郫县豆瓣酱，以后就不用加盐了，吃太咸对身体不好
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准备好稀释好的芝麻酱，切蒜末葱花香菜末
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热锅加入玉米油，油6成热后关火，放入葱姜火锅底料和郫县豆瓣酱，融化后开小火，放入少量白糖，生抽提鲜。
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加入适量清水或者高汤，煮开后放入半袋牛奶，煮几分钟料渣捞出，不捞出也可以。
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先放入木耳海带藕片，再加入丸子类，最后加入肥牛青菜，煮熟后即可出锅。
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放入大碗中，淋上芝麻酱，加上蒜末可以开吃啦！
小贴士
1.配菜依个人口味添加
2.稀释芝麻酱时，放少量白糖和生抽
2.稀释芝麻酱时，放少量白糖和生抽
